Consultoría · Comunicación · Presencia Digital
La gastronomía
no empieza
en el plato.
+20
AÑOS EN
GASTRONOMÍA
3
PAÍSES DE
EXPERIENCIA
6
IDIOMAS
360°
VISIÓN DEL
NEGOCIO
"No vendemos servicios. Construimos marcas gastronómicas que conectan con sus comensales."
01.
Lo que hacemos
Consultoría
Gastronómica
Diagnóstico y mejora de la
experiencia del cliente
desde adentro del negocio.
-
Diagnóstico de experiencia del cliente
-
Formación y capacitación
de personal
-
Protocolos de atención y
servicio
-
Gestión operativa
y estándares de calidad
-
Acompañamiento a
dueños y managers
Identidad y
Comunicación
Tu marca tiene una historia.
Te ayudamos a contarla bien.
-
Construcción y revisión
de marca
-
Narrativa y storytelling
gastronómico
-
Periodismo de
experiencias
-
Tono de comunicación y
voz de marca
-
Contenido editorial
para restaurantes
Presencia Digital
Estrategia, contenido y
comunidad para marcas
gastronómicas que quieren
crecer.
-
Community Management gastronómico
-
Estrategia de contenido para redes
-
IA aplicada a procesos y comunicación
-
Posicionamiento y visibilidad digital
-
Automatización y captación de clientes
02.
Quién está detrás
Ivonne Labastie
CONSULTORA · ESTRATEGA ·
CM GASTRONÓMICA
ES EN PT FR PT IT CA
Empecé en una cafetería en Montevideo, con el siglo, hace veintiséis años.
Desde entonces trabajé en restaurantes, bares, hoteles y eventos en
Uruguay, España y Argentina — primero como camarera, luego como maître, después como encargada y supervisora de sala.
En ese tiempo aprendí algo que ningún libro enseña del todo:
la experiencia del cliente se construye en los detalles que la mayoría no ve.
El saludo que tarda un segundo de más. La carta que no cuenta ninguna historia. El equipo que trabaja sin protocolo y sin orgullo.
Hoy combino esa experiencia de sala con formación en
consultoría gastronómica, periodismo de experiencias y marketing digital,
para ofrecer algo que pocas agencias pueden: una mirada que llega desde adentro del negocio hacia afuera.
Trabajo con negocios gastronómicos en Uruguay y Argentina, de forma presencial y remota, con un enfoque boutique: pocos clientes, mucha dedicación.
CONSULTORA GASTRONÓMICA — U. MARIANO MORENO, Córdoba, ARG.
PERIODISMO GASTRONÓMICO - CENTRO DE CULTURA CONTEMPORÁNEA, Córdoba,ARG.
COMMUNITY MANAGEMENT
MAÎTRE — ESC. de HOSTELERÍA, Sevilla, ESP.
TÉCNICO en ATENCIÓN de SALA Y BAR— ESC. SUP. de HOTELERÍA, GASTRONOMÍA y TURISMO, U.T.U., Montevideo, UY
02.
Del Blog
